El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido cumple 100 años, nos adentramos en sus valles glaciares, frondosos bosques y cristalinas aguas de la mano de los exploradores antiguos y modernos que cuidan de este tesoro del Patrimonio Mundial.
El sol es el mejor obrero de este antiguo yacimiento del País Vasco donde el agua salada se transforma en un producto de alta cocina.
Muy buenas noticias para despedir el año. Diciembre la revista ¡HOLA! Especial Cocina, publica un reportaje de Juan Mari y Elena Arzak con motivo de la publicación de su último libro "Arzak + Arzak". Como siempre muy agradecido con todo el equipo de ¡HOLA! y especialmente con Elenea y Juan Mari por un trato exquisito. Gracias.
Desenvuelta y cosmopolita, Bilbao aspira ahora a ser la capital mundial de las tendencias en hostelería y restauración. De las tabernas de toda la vida a la alta cocina, su "mapamuni" gastronómico no tiene desperdicio.
PORTADA EN LA REVISTA RONDA IBERIA Ediciones China y Japón Un post breve y conciso. Marzo me regala dos portadas en las revistas RONDA IBERIA CHINA y RONDA IBERIA JAPÓN. En el interior un reportaje que hice junto al periodista Daniel Burgui. Nos republican y además me conceden el espacio más codiciado, la portada.
No se puede acceder en coche, tan solo a pie o en funicular: el recóndito pueblo de Bulnes, situado en el corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa, es una joya para el turismo rural, gastronómico y de aventura
Este mes de noviembre me publicaban unos retratos de Abraham Olano en Jot Down para El País. El texto fue de la mano de Peio Ruiz Cabestany. Un pequeño resumen de las 26 páginas publicadas, casi nada...
Recientemente recibía un nuevo encargo para Jot Down, contemporary culture magazine. Algunas de las fotos utilizadas para la entrevista realizada un bonito domingo en Santander.
En el Principado de Asturias, un puñado de pioneros e iniciativas privadas ha trasladado el arte y centros de creación a la periferia urbana: fincas, prados, casas solariegas y campesinas convertidas en galerías