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El sol es el mejor obrero de este antiguo yacimiento del País Vasco donde el agua salada se transforma en un producto de alta cocina.
Muy buenas noticias para despedir el año. Diciembre la revista ¡HOLA! Especial Cocina, publica un reportaje de Juan Mari y Elena Arzak con motivo de la publicación de su último libro "Arzak + Arzak". Como siempre muy agradecido con todo el equipo de ¡HOLA! y especialmente con Elenea y Juan Mari por un trato exquisito. Gracias.
Revuelo por el paso del actor Bradley Cooper para presentar la película "Ha nacido un estrella" en el festival de Cine de San Sebastián
Nuevo encargo para cliente privado de un pisazo en el centro de la ciudad de San Sebastián, Donostia. Aunque practicamente no cuenta con luz natural, se ha conseguido darle mucha luminosidad.
Recientemente LEGAZPI DOCE rooms&suites inauguraba una nueva planta en la que alberga un maravilloso "apartamento" de unos 150 m2 con terraza y vistas a la ciudad en una zona inmejorable. Dejo unas fotos del encargo.
Recientemente se ha organizado un encuentro con practicantes de Swing y Lindy Hop en San Sebastián, Donostia. El encuentro tuvo lugar en el Monte Igeldo durante una tarde nublada.
Se me ocurren muchísimas excusas para emprender un viaje. Éste se fue gestando durante los dos últimos años de la manera más tonto. Tuvimos un primer contacto con una copia de la obra de Botticelli en otro viaje y en otro contexto.
Desenvuelta y cosmopolita, Bilbao aspira ahora a ser la capital mundial de las tendencias en hostelería y restauración. De las tabernas de toda la vida a la alta cocina, su "mapamuni" gastronómico no tiene desperdicio.
PORTADA EN LA REVISTA RONDA IBERIA Ediciones China y Japón Un post breve y conciso. Marzo me regala dos portadas en las revistas RONDA IBERIA CHINA y RONDA IBERIA JAPÓN. En el interior un reportaje que hice junto al periodista Daniel Burgui. Nos republican y además me conceden el espacio más codiciado, la portada.